桜モンブランの春ロール
（横幅10cm×高さ11cm×長さ25cm）

生クリーム、苺、桜あんを、ふんわりとしたスポンジでくるりと巻きました。
上には桜味のクリームをたっぷり絞って桜の花やフルーツでデコレーション。
ほんのり塩味の効いた桜クリームと甘酸っぱい苺のコンビネーションが絶妙です。

約6～7人分のボリュームがあり、華やかで豪華なケーキですので、カットしてプレゼントされても良いですね♪

苺いっぱいトライフル　(40ml容器５個)
レアチーズとフレッシュな苺の、春らしく可愛いカップデザートです。
ピンクのチーズクリームや間に挟んだスポンジには甘酸っぱい苺のシロップを使い、中にも苺をたっぷり入れました。
上には苺とふるふるのゼリーをデコレーションした苺づくしのひんやり美味しいスイーツです。

桜餅　(６個)
道明寺と自家製あんこで春の和菓子、桜餅を作りました。
風味の良いもち米と甘さを控えたあずき、そして程よい塩加減の桜の葉のコンビネーションは 格別。手作りならではのお味です。
難しそうな和菓子も意外と簡単に作れます。